Как готовить дикий рис

olga86

Народ, расскажите плз как его правильно готовить надо, а то он сцуко у меня к кастрюльке намертво прилипает если его каждые 10 секунд не помешивать.

maxone01

рис вообще помешивать не рекомендуется

olga86

Это-то я знаю, но это дикий, его не на пару варят а в воде. По крайней мере так на упаковке написано

maxone01

в воде, да. льешь воды в два раща больше риса и медленно варишь. если руки чешутся, рекомендуют палочкой в паре мест потыкать аккуратно.
как-то так

stas11

рекомендуют палочкой в паре мест потыкать аккуратно.

звучит страшно

triada88

Разве дикий нормально варится таким способом? Если верить надписи на упаковке, он варится как басмати - в избыточном количестве воды (порядка 5 л на 2 стакана риса) и на большом огне, чтобы всё бурлило. Прилипает, очевидно, если не бурлит, тогда, наверное, нет альтернативы помешиванию, если бурления не добиться из-за особенностей плиты и кастрюли.

dance_me

так вари его на пару
берешь емкость, наливаешь туда воды и масла растительного, специи всякие, потом герметично закрывашь фольгой и в духовку минут на 30. Все отлично получается.

olga86

Хм, ну твой вариант малость отличается хотя бы от даже от того что предложил
Видимо да, его нужно на очень высоком огне варить, у меня в квартире просто сейчас плита электрическая, так просто не получается.
Ну и ещё как вчера выяснилось его надо варить очень долго, лучше замочить часика на полтора и потом ещё минут 20 варить. Или просто часик варить. Тогда вроде ничего получиться должен. Я не утерепл - после минут сорока меня этот процесс заебал слегка и в итоге пришлось его недоваренным хавать

triada88

Больше всего в диком рисе меня смущает цена. Я купил пачку, не заметив, что запятая в ценнике на 1 символ правее...