Что готовить из морковки?

Demech_D3

у меня теперь на кухне стоит ящик из 15кг моркови... варианта у меня три: потереть на салат с орехами или без, carrot cake и carotte à la crème. морковный сок не пью, выкидывать будет жалко.
взываю к народной мудрости

Arev7272

подари кому-нибудь
потому что утилизировать это в одно лицо нереально (особенно если сок не пьешь)

Demech_D3

дарить все, а потом покупать магазинную? это на двоих, если что.
лучше советуй, что готовить

andrei2554

не переусердствуй с морковкой, пожелтеешь
и это не шутка )

letuchiy

http://www.wday.ru/cooking/recipe/1355/ - оладушки вкусные на завтрак
но было бы у меня столько морковки, я бы просто ее ела - хотя бы по штучке в день, сидишь и хрустишь

Demech_D3

да я ее вообще почти не ем, отказываться было неловко.
вообще, с тебя дельный совет!

Demech_D3

о! у меня как раз есть пачка неудачной овсянки, которая плохо разваривается. одним рецептом двух зайцев
спасибо!

daveee

кстати очень вкусный морковный торт получается, только там весьма немного морковки надо для этого
Еще есть вариант купить полмашины капусты и сделать квашенную капусту с морковкой

Demech_D3

ще есть вариант купить полмашины капусты и сделать квашенную капусту с морковкой

я об этом уже думала но пока ищу менее экстремальные варианты
про морковный торт знаю. вопрос, что еще с ней делать?

daveee

Вообще я думаю можно ее как то мариновать (сделать что то вроде морковки по-корейски или типа того). При грамотном подходе ее лучше слегка обработать (возможно помыть и высушить) и в таком состоянии она в небольшой плюсовой температуре пролежит до конца зимы. Ну т.е. при комнатной ей конечно наступит капец.
Есть еще вариант ее почистить и заморозить, а потом при необходимости пускать в дело.

smackdown

Есть еще вариант ее почистить и заморозить, а потом при необходимости пускать в дело

+1, пакет замороженной морковки в морозилке много места не займет, а в нужное время понадобится

Demech_D3

еще вариант ее почистить и заморозить, а потом при необходимости пускать в дело.

записала

avemano

Морковные котлеты?

sp00rtsman

тёртую заморозить

kolo_rado

Можно использовать как гарнир: http://www.povarenok.ru/recipes/show/16215/
Непривычно, но мне понравилось.

daveee

предложи еще отварить ее

bakotin

крем-суп
со сливками

dance_me

а шо никто мариновать не предлагает?
отличная ведь закуска, и хранится долго.

daveee

йа предложил

Demech_D3

крем-суп
со сливками

хм... например?
я неочень большой любитель морковки, в обычной жизни ем раз в 2, а то и 3 недели...

bakotin

это слитно читается: крем-суп со сливками, со сливками крем-суп

Demech_D3

со сливками крем-суп

это я поняла
но мне кажется, что из одной морковки... я ее только к другим овощам добавляю, к тыкве обычно.

daveee

я неочень большой любитель морковки

нахаляву и уксус сладкий

papaDock

 я зажарку люблю делать
морковь(много= сковородка полная) потереть , зажарить на масле и добавить 'томатную патсу с водой и сахаром' (+ специи на любителя. я обычно - чёрный перец, лавровый лист)
 её и так есть вкусно и в суп/борщ добавить можно

zmeuka9

кстати в таком виде ее должно быть можно порционно заморозить и добавлять потом опять же везде)

papaDock

 ещё можно сделать свинину в кисло-сладком соусе (китайское болюдо)
Там морковь используют
свинина 300-400г
2-3 моркови
2 перца
банка ананасов
луковица крупная
соевый соус
томат-паста
сахар
крахмал
чеснок 2-3зубчика

daveee

2-3 моркови

полкамаза свинины дороже полкамаза капусты

daveee

лук! лук!

papaDock

ну тут им в виду крупные экземпляры.
2-3 шт

daveee

Почти в любое блюдо можно закинуть 2-3 морковки. Тут масштаб нужен!

Demech_D3

Тут масштаб нужен!

разнообразие
вот два ящика яблок мне совершенно не мешают. я надеюсь, что до конца января мне их хватит

zmeuka9

могу помочь с яблоками совершенно безвозмездно

Demech_D3

я вот думаю, на шарлотку хотя бы разочек хватит или так все съем

daveee

ммм, шарлотка, что то давно я ее не делал

zmeuka9

перевод продукта
но одну конечно сделай, утром на завтрак в выходной

bakotin

мне кажется

а ты попробуй.

sat05

Мне нравится морковно-яблочный сок или просто перетертая морковь с яблоком.
Еще добавляю в суп и мясо. Можно запечать в мясе.

daveee

а еще бывают всякие салаты из моркови.
Начиная из серии морковка+сметана+сахар или морковка+сметана
майонез+чеснок+соль+орехи
и заканчивая отличными сырными салатами на основе морковки

sat05

Морковка+зеленые листья+бальзамико.

daveee

зеленые листья

зеленые листья чего?

sat05

Зеленый микс-салат называется.
Хз, как называется то, что туда входит. Я только рукколу знаю.

daveee

руккола с ростбифом! мммм!

sat05

Да.

stat8888933

кстати очень вкусный морковный торт получается, только там весьма немного морковки надо для этого

Плюсую морковный пирог! Это один из моих любимых, и морковка там совершенно не чувствуется!
Нужно 300 г натертой моркови, не так уж и мало
Я показывала фото своего пирога, там есть ссылка на рецепт Чадейки.

svetulka_72

советую суп-пюре из моркови с имбирем (попробовала в праймстар, потом стала дома делать)
и рыбу под маринадом (люблю, когда маринада много)

Demech_D3

суп-пюре из моркови с имбирем

это уже интересно звучит
спасибо!