Кукуруза для поп-корна
Там зерна какие-то круглые, а у нашей квадратные...
ДЫк, так и есть 
Эти кваджратные тоже "раскроются" в хлопья?
Эти кваджратные тоже "раскроются" в хлопья?
да 
Эти кваджратные тоже "раскроются" в хлопья?только если это зерна красной кукурузы :]
какую-то определенную, в пакетиках...обычно написано "для поп-корна" 
красной кукурузы
Это слишком просто для моего пытливого ума 
Так обычные зерна раскроются? Или надо их как-то специально обработать?
Так обычные зерна раскроются? Или надо их как-то специально обработать?
имхо, раскроются. в лагере из обычной кукурузы делали попкорн.
Спасибо!
Тогда буду делать поп-корн, как только найду эти самые зерна в Ашане.
Тогда буду делать поп-корн, как только найду эти самые зерна в Ашане.
есть кстати отличная тема типа popweaver - уже в бумажных пакетиках и с маслом, кидаешь в микроволновку и все круто через пару минут - 2 литра стаффа. но приходится спалить и недожарить пару пакетов, пока найдешь компромисс между мощностью и временем приготовления
имхо на сковоородке делать с какими-то подмосковными зернами в пакетике из ашана - огромный эксперимент и большой гемор
имхо на сковоородке делать с какими-то подмосковными зернами в пакетике из ашана - огромный эксперимент и большой гемор
но приходится спалить и недожарить пару пакетов, пока найдешь компромисс между мощностью и временем приготовленияТам же на пакете написано.
А вообще, мы всегда делали на максимальной мощности до тех пор, пока зерна не начинали взрываться достаточно редко.
у меня соседка делала не раз
просто на сковороду и масла немножко, посолить и крышкой закрыть
все у нее получилось, и никакого гемора, вкусно и просто.
просто на сковороду и масла немножко, посолить и крышкой закрыть
все у нее получилось, и никакого гемора, вкусно и просто.
а там зерна постоянно остаюццо, и я решил жарить пока все не взорвуццо, и где то минут семь жарил, а кога достал - было все гарелое и чорное 
Лучше потом оставшиеся зерна еще раз пожарить с добавлением новых.
Я не могу похвастаться микроволновкой! 
а как и жарить, новые то в упаковке герметично
Тык ты собери все оставшиеся нераскрытые зерна и пожарь без пакета.
(Вообще-то, этот пакет нужен только для микроволновки, а жарить по-любому придется на скороводе)
(Вообще-то, этот пакет нужен только для микроволновки, а жарить по-любому придется на скороводе)
у меня родители выращивали определённый сорт кукурузы для попкорна - зёрна белого цвета (а никакая не красная
из жёлтой кукурузы получается гадость а не попкорн
чтобы раскрывались все зёрна, кукуруза должна быть очень хорошо высушена, если не раскрываются - значить отсырела чуток
пробовали покупную в пакетах, очень вкусно получается и пачать ничего не надо, пакет кладёшь в микроволновку - и усё!
она бывает с сахаром и ванилью, а ещё с солью
из жёлтой кукурузы получается гадость а не попкорн
чтобы раскрывались все зёрна, кукуруза должна быть очень хорошо высушена, если не раскрываются - значить отсырела чуток
пробовали покупную в пакетах, очень вкусно получается и пачать ничего не надо, пакет кладёшь в микроволновку - и усё!
она бывает с сахаром и ванилью, а ещё с солью
зёрна белого цвета (а никакая не красная)Про красную кукурузу - это был переходящий прикол Гульки из другого треда
А сорт кукурузы какой нужен для поп корна? (а то я уже собрался из обычновенной желтой квадратной делать
)не, из жёлтой не надо - тока продукт переведёшь
вот:
источник
вот:
Существует пять различных видов зерна кукурузы, но только попкорн (научное название ZEA MAYS EVERTA) способен превращаться в хлопья при термической обработке.
источник
Спасибо!
Про красную кукурузу - это был переходящий прикол Гульки из другого треда
Похожие темы:
Оставить комментарий
dance_me
Для поп-корна используют какую-то определенную кукурузу? или можно нашу обычную?Там зерна какие-то круглые, а у нашей квадратные...