Вредно ли жарить картошку с большим количеством масла?
масло не вредно, а полезно
а как на счет жареного масла?
там какая-то канцерогенная фигня образуется вроде как
там какая-то канцерогенная фигня образуется вроде какпонятное дело, что образуется.
вопрос в том, сколько из этого попадает в картошку.
То есть поставим так вопрос: во сколько раз больше канцерогенов я схвачу, если буду при жарке обильно поливать картошку маслом, чем если буду масло крайне экономить.
Когда в тарелку перекладываю, я от масла избавляюсь. То бишь даю ему стечь, сливаю и т.д.

попробуй прокалить сковородку с маслом - сам увидешь вредные осадкипробовал, вплоть до возгорания
осадка не было, было много дыма
пробовал, вплоть до возгораниясуровый мужик!

но лучше жарь с умеренным количеством, иначе вкус картошки просто не почувствуешь

Похожие темы:
Оставить комментарий
aaaaa
На сколько вредно жарить картошку с большим количеством подсолнечного масла?Вред картошки из всяких макдаков как бы понятен - масло не меняют очень долго, оно там много раз перекипает и че-то там при этом образуется. А если дома жарю? Каждый раз масло меняю
То что по возможности лучше вообще не жарить, а варить или тушить это понятно. Стараюсь не злоупотреблять, но иногда вот хочется пожарить