Лучшая красная икра

gribvr

Все знают, что красную икру мечут многие рыбы. Но вот какая самя лучшая? :confused: и как определить рыбу по икре?

elena83

чем хуже рыба, тем лучше икра.
лучшая икра у горбуши. худшая у семги, чавычи..

elena83

и еще - хорошая икра должна сильно пахнуть рыбой, а икринки должны слипаться..
з.ы.
на Преображенском рынке в рыбном павильоне относительно неплохая была раньше.. ;)

vovan76

Ещё есть икра летучей рыбы она тоже красная :grin:

callmebaraka

клево :)
не знала всего этого и удивилась, когда тетка на рынке коробочку с икрой перевернула - "хорошая икра, не вываливается", я лошара думала что рассыпчатая должна быть

elena83

не знала всего этого
ну я ж просто с Дальнего Востока. :)
кстати в Москве очень хорошей красной икры в свободной продаже нет.
(ну или я просто не встречал).

EnotS

кстати в Москве очень хорошей красной икры в свободной продаже нет.
(ну или я просто не встречал).
+1
меня как то угостила икрой девочка с камчатки - такой икры больше не ел

0pex

Ну это на вкус и цвет :) Зато у чавычи самая красивая. А у кижуча имхо и тельце и икра одинаково вкусные.

Kost

а что по поводу форели скажешь? :)

0pex

А я даже не видела ее ни разу, и семги тоже. Они в наших водах вообще ловятся?

elena83

Они в наших водах вообще ловятся?
да, ловятся. на севере. икра не очень.

ppp2962458

какая самая лучшая? и как определить рыбу по икре?
Самая вкусная красная икра - семги. ИМХО. Обратите внимание, что в продаже в Москве ее не бывает. Мне из Мурманска привозили. А из тех что есть в продаже, покупаю Кету. Она обычно дороже стоит. Крупная такая.

elena83

Мне из Мурманска привозили
вот это ключевое. привозная икра (от знакомых) всегда вкуснее той что в магазине продается. :)

mega_vins

да, ловятся. на севере.
и на юге тоже
Оставить комментарий
Имя или ник:
Комментарий: