Ппростые и быстрые в приготовлении закуски
рулетики из баклажанов!
баклажаны порезать вдоль на тонкие плоские куски, обжарить до мягкого состояния в большом количестве растительного масла. смазать смесью из тертого сыра, давленого чеснока, мелко нарезанных грецких орехов, майонеза, зелени. можно выложить на смазанный баклажан немного зерен граната. потом завернуть рулетиком! ммм
баклажаны порезать вдоль на тонкие плоские куски, обжарить до мягкого состояния в большом количестве растительного масла. смазать смесью из тертого сыра, давленого чеснока, мелко нарезанных грецких орехов, майонеза, зелени. можно выложить на смазанный баклажан немного зерен граната. потом завернуть рулетиком! ммм
печень трески в яйцах: яйца варятся, режутся вдоль пополам, желток вынимается и смешивается с печенью трески, полученная смесь выкладывается в яйца обратно 
отличная закуска моего изобретения: помидорка черри надрезается посередине, внутрь засовывается соус песто, на шпажку нанизывается кусочек моцареллы и помидорка с соусом
соус песто легко сделать самостоятельно: пучок базилика, кедровые орешки (можно заменить кешью, добавить арахис или фундук) 2-3 ст. ложки, 100гр тертого сыра пармезан, 2-3 дольки чеснока (можно не добавлять 100 мл оливкового масла, можно посолить немного — все в блендер или комбайн, порубить, но не доводить до каши, соус должен быть грубым
отличная закуска моего изобретения: помидорка черри надрезается посередине, внутрь засовывается соус песто, на шпажку нанизывается кусочек моцареллы и помидорка с соусом
соус песто легко сделать самостоятельно: пучок базилика, кедровые орешки (можно заменить кешью, добавить арахис или фундук) 2-3 ст. ложки, 100гр тертого сыра пармезан, 2-3 дольки чеснока (можно не добавлять 100 мл оливкового масла, можно посолить немного — все в блендер или комбайн, порубить, но не доводить до каши, соус должен быть грубым
боянно, но всё же
тёртый сыр смешать с рублеными яйцами, добавить давленый чеснок и заправить майонезом до порядочной густоты. заворачивать в тонкие ломтики ветчины и скреплять шпажкой или зубочисткой.
или бутерброды: черный хлеб подсушивается до хруста в духовке, смазывается чесночным майонезом. сверху укладываются ломтики маринованных огурцов, на них - шпроты. сверху украсить листиками петрушки
тёртый сыр смешать с рублеными яйцами, добавить давленый чеснок и заправить майонезом до порядочной густоты. заворачивать в тонкие ломтики ветчины и скреплять шпажкой или зубочисткой.
или бутерброды: черный хлеб подсушивается до хруста в духовке, смазывается чесночным майонезом. сверху укладываются ломтики маринованных огурцов, на них - шпроты. сверху украсить листиками петрушки
о, фаршированные яйца это тема, да. можно еще желток смешать с майонезом, приправой хмели-сунели, зеленью и так засунуть в белки. правда я не уверена, что в америке продается хмели-сунели 
Почти то же самое - помидоры с сырным салатом (сыр, чеснок, майонез смешать и положить смесь в половинки помидоров).
точно. да вообще, сыром с чесноком можно что угодно фаршировать - баклажаны, помидоры, да хоть даже листья салата. или на печеньки намазывать
в принципе, суши-роллы - достаточно нетрудная в приготовлении фуршетная закуска, и вполне бюджетная
если, конечно, суши еще не надоели
если, конечно, суши еще не надоели
лаваш разложить
смазать плавленым сыром типа виолы
положить тонюсенькие кусочки семги или форели
покрошить зелени сверху
свернуть
в свернутом виде в холодильник на 15 минут
вытащить и нарезать
ps
1. аккуратнее с сыром, лаваш может порваться
2. начинку - тонким слоем
3. делать побольше, ибо сметается за считанные секунды
первоисточник
http://www.say7.info/cook/recipe/134-Ruletiki-semgoy.html
смазать плавленым сыром типа виолы
положить тонюсенькие кусочки семги или форели
покрошить зелени сверху
свернуть
в свернутом виде в холодильник на 15 минут
вытащить и нарезать
ps
1. аккуратнее с сыром, лаваш может порваться
2. начинку - тонким слоем
3. делать побольше, ибо сметается за считанные секунды
первоисточник
http://www.say7.info/cook/recipe/134-Ruletiki-semgoy.html
мягкая брынза (в идеале Фетаки) и сметана взбиваются до состояния густого крема. Чуток чеснока (только без фанатизма! далее зелени. Много, но по вкусу. В оригинале это петруша и укроп. Можно добавить чуть базилика и/или кинзы - на любителя, но опять БЕЗ ФАНАТИЗМА.
Далее сие НИЗКОКАЛОРИЙНОЕ явство намазывается на тосты из черного (можно бородинского) хлеба, либо кладется на дольку помидора, либо заворачивается в ломтик ветчины.
Быстрая, простая и легкая закуска.
Далее сие НИЗКОКАЛОРИЙНОЕ явство намазывается на тосты из черного (можно бородинского) хлеба, либо кладется на дольку помидора, либо заворачивается в ломтик ветчины.
Быстрая, простая и легкая закуска.
сделала.
вместо лаваша - мексиканская лепешка.
вместо виолы - филадельфия крим чиз.
вместо сёмги - ветчина.
на вкус - вполне ничего, но вот блины с творогом гостям куда больше понравились
на фотке первый ряд:
сделала ещё пару тарелок разных "шпажек"
а в остальном решила побаловать гостей - всё-таки не каждый день собираемся.
поэтому оливье, крабовый, цезарь и прочие блины-пироги-торты.
вместо лаваша - мексиканская лепешка.
вместо виолы - филадельфия крим чиз.
вместо сёмги - ветчина.
на вкус - вполне ничего, но вот блины с творогом гостям куда больше понравились
на фотке первый ряд:
сделала ещё пару тарелок разных "шпажек"
а в остальном решила побаловать гостей - всё-таки не каждый день собираемся.
поэтому оливье, крабовый, цезарь и прочие блины-пироги-торты.
какая тарелка яркая!
сладкая "закуска"
или просто "Шарлотка"
ребята, спасибо за ваши рецепты
тема по-прежнему актуальна, т.к. намечается ещё несколько пати в апреле и мае.
у меня отдельный вопрос по десертам.
чтобы они тоже были простые и лёгкие/быстрые в приготовлении, но при этом вкусные и красивые.
и маленькие %)
я сразу про эклеры вспоминаю, которых можно обсыпать кокосовой стружкой или облить шоколадной глазурью, заправить сливками или сгущёнкой с орехами - в общем, их можно разнообразить и получить сразу несколько десертов.
а что ещё так легко трансформируется?
чтобы, к примеру, сделать одну порцию (или двойную замесить а на выходе получить 2 и больше видов десерта?
или просто "Шарлотка"
ребята, спасибо за ваши рецепты
тема по-прежнему актуальна, т.к. намечается ещё несколько пати в апреле и мае.
у меня отдельный вопрос по десертам.
чтобы они тоже были простые и лёгкие/быстрые в приготовлении, но при этом вкусные и красивые.
и маленькие %)
я сразу про эклеры вспоминаю, которых можно обсыпать кокосовой стружкой или облить шоколадной глазурью, заправить сливками или сгущёнкой с орехами - в общем, их можно разнообразить и получить сразу несколько десертов.
а что ещё так легко трансформируется?
чтобы, к примеру, сделать одну порцию (или двойную замесить а на выходе получить 2 и больше видов десерта?
рогалики с разными начинками!
а что если в слоенное тесто завернуть разные фруктики, орехи, нежидкое варенье?
делать не пластом, а маленькми шариками? ну или тонкими колбасками, которые потом нарезать
делать не пластом, а маленькми шариками? ну или тонкими колбасками, которые потом нарезать
чернослив(курага) с грецким(миндальным) орехом внутри
в оригинале, кажется, надо ещё обмазать это сметаной(сметанным кремом? но мне и так вкусно.
Или с кусочком сыыыра
в оригинале, кажется, надо ещё обмазать это сметаной(сметанным кремом? но мне и так вкусно.
Или с кусочком сыыыра
Я за сэмки.
Покупные, собственноручно жареные .
Покупные, собственноручно жареные .
я готовлю круассаны из слоеного теста и шоколада.
Слоеное тесто делать не умею, поэтому просто покупаю готовое, тонко-тонко раскатываю и разрезаю на маленькие треугольники (чем меньше, тем лучше в каждый треугольник заворачиваю кусочек шоколада (лучше брать именно плиточный шоколад, чем пасту).
Исходный материал - пачка теста + 2 плитки шоколада
В духовке держать их долго не рекомендуется, ибо шоколад не просто растает, а поджарится, а это уже не вкусно.
Еще горячие круассаны нужно посыпать сахарной пудрой. Всего делов минут на 20, съедаются, честно говоря, также быстро
Для того чтобы картинка была наиболее яркой, круассаны укладываю в небольшую плетеную корзинку
Ну, разумеется, начинки можно придумать любые!
Слоеное тесто делать не умею, поэтому просто покупаю готовое, тонко-тонко раскатываю и разрезаю на маленькие треугольники (чем меньше, тем лучше в каждый треугольник заворачиваю кусочек шоколада (лучше брать именно плиточный шоколад, чем пасту).
Исходный материал - пачка теста + 2 плитки шоколада
В духовке держать их долго не рекомендуется, ибо шоколад не просто растает, а поджарится, а это уже не вкусно.
Еще горячие круассаны нужно посыпать сахарной пудрой. Всего делов минут на 20, съедаются, честно говоря, также быстро
Для того чтобы картинка была наиболее яркой, круассаны укладываю в небольшую плетеную корзинку
Ну, разумеется, начинки можно придумать любые!
Я Вам вот-что посоветую Ризотто: Это итальянское рагу с рисом овощами, которое готовится так, берете рис,овощи на сковороду и наливаете воды 1 к 15, к общей массе, после жарите 30 минут,после 2 минуты тушите или 3 увеличив огонь, очень вкусная закуска,
2.Гречка с шампиньонами -
отвариваете гречку - добавляете туда шампиньоны
2.Гречка с шампиньонами -
отвариваете гречку - добавляете туда шампиньоны
Я знаю закуску посоветовал Гелете, она такая: Крекер сырный,швейцарский сыр и плюс еще намазать горчицей, кстати еще хорошо с охотничьим сыром, намазать острый пряный кетчуп. Насчет этого он радостно согласился! И Я,Гусман пишем вместе с Гелетой Докторскую Диссертацию по Экономметрии, тема: Эффективность отдачи лесорубов при различии в производительности на различии в их квалификации, Я думал что выйдет на 1285 страниц, и уже написали нехорошо, но Сахарный техникум отметит, скоро защиту!
Похожие темы:
Оставить комментарий
kati-angelina
поделитесь, плиз, рецептами закусокразных, вкусных, сытных и не сильно дорогих (икру в гнёздах не предлагать %
формат фуршетный (в идеале всё на шпажках, но не обязательно).
шпасиба