Как приготовить голень индейки?

kostya10

Вчера купила голень индейки на кости, вот думаю, как бы ее приготовить.
Посоветуйте рецепты пожалуйста.

kostya10

Голень большая, вот думаю, может быть ее в фольге запечь?

anyba

мне кажется, вот этот web page вариант неплохой, только несколько геморройный :)

kostya10

да, геморойно это точно. Нужен попроще рецепт

anyba

думаю, тогда просто ее натереть всякими специями и солью, остаивть мариноваться на пару часов , а потмо завернуть в фольгу с овощами, которые любишь, и запечь :)

leshiy21

можно даже на ночь в холодильнике и потом не только в фольгу, а еще можно в рукав

kostya10

а какими специями можно натереть?

TAROS2005

Если уж овсем не хочешь заморачиваться - смесью специй для курицы. А так - соль, перец, карри. Я запекал, обмазав горчицей - тоже вкусно,

kostya10

а сколько ее запекать? полтора часа? или меньше?

TAROS2005

Это много. Минут 40 (смотри по состоянию).

kostya10

Спасибо всем за советы

Mckofee

Индейку ещё очень круто в яблочном соке запекать. :)

deadduck

я мариную долго - не меньше ночи, завернув еще в пакетик, потом специями самыми простыми обмазываю типа базилика сушеного, чесноком нашпиговываю и запекаю без фольги и т.п. Часа 2,5 - тогда она мягчайшая получается.

kostya10

А чем маринуешь?

deadduck

ну по разному... что под рукой есть лимонный сок (не оч много, а то сухое мясо будет соевый соус, горчица. еще для мариновки я всю эту ногу попротыкиваю, чтоб внутри тоже помариновалось
Оставить комментарий
Имя или ник:
Комментарий: