Интернет-справочник по кухне и блюдам разных стран

ruslanm005

вот, например, по Китаю
http://www.etur.ru/articles/china/foods/

dance_me

Это туристический, а не кулинарный портал
Там про кухню практически ничего не написано. Пойдет только в качестве путеводителя (на троечку, ИМХО для большинства стран гастронимия не расписана (или я не в те страны тыкал )

Nata2312

а кафе "Ля-Бэс" радом с м.Профсоюзная - это чья кухня? никто не в курсе?
(там кстати я вроде в меню видел блюдо с бараньими яйцами )

dance_me

А ты ссылку на его сайт дай, я прочитаю меню и скажу, к чему они ближе

Nata2312

http://www.labes.ru/cms/
ой, чёт я сам не подумал, что у него сайт может быть)
ps. только там, на сайте, меню далеко не полное. в самом ресторане раза в 2-3 больше блюд, особенно восточных)

dance_me

Ну, они сами делят на классы свое меню
1. Японское меню - обычная попса, ничего необычного в нем нет (как и в большинстве ресторанов пренебрегли изделиями из соевых бобов)
2. Восточная кухня - это микс. В основном тяготееет к узбекской кухне, есть намек на турецкую и кавказскую, но это опять же попса. Встретился один салат из итальянской кухни, точнее навеянный итальянской кухней
3. Европейская кухня - самая обычная современная русская кухня, только что Оливье нет. Новомодные примеси блюд типа крылышек тоже дань попсе.
Оригинального ничего не нашел. А что у них считается фирменным блюдом?