Каким оливковым маслом вы пользуйтесь?
борхес самое лучше, что продают у нас
борхес самое лучше, что продают у нас
я думала, это официально худшее масло..
не хочу показаться зацикленной на Греции, но после греческого масло Borges принимать в пищу просто невозможно
например, критское масло (продается в супермаркетах Перекресток) не идет ни в какое сравнение с этим испанским масло-аналогом.
Среди продукции Испании хорошими маслами считаются только представители премиум-класса, которые можно найти в супермаркетах Азбука вкуса и прочих подобных.
Просто попробуйте купить хорошее греческое масло - и вы сразу почувствуете разницу
На самом деле, жарить лучше вообще на рафинированном (оливковое тоже бывает таким). А для салатов и т.п. - на вкус. Самое дорогое и хорошее масло, считается, не должно обладать сильным оливковым запахом, ценятся мягкие фруктовые нотки, или еще какие-то ) Но мне лично больше наоборот нравится с сильным запахом, и таким как раз обычно бывает греческое. Оно и недорогое относительно. Ну а вообще, самое лучшее масло - итальянское, конечно.
Угу. Греки при этом для жарки используют также подсолнечное или кукурузное. А для заправки - только оливковое.
ваще нерюхают, подсолнечное же круче
арахисовое!
Я хожу в магазин специальный, где оливкового масла сотня видов, и там всякий раз новое какое-нибудь выбираю, только стараюсь испанское не брать, у него вкус какой-то недостаточно ярко выраженный. Для жарки раньше покупал рафинированное оливковое, сейчас мне масло для жарки не требуется.
А в супермаркетах почему-то очень дорогое оливковое масло, поллитровая бутылочка стоит рублей 250, я за 200 литр покупаю обычно или за 300 уже "с наворотами" типа не просто итальянского бренда а якобы именно из итальянских оливок итп.
А в супермаркетах почему-то очень дорогое оливковое масло, поллитровая бутылочка стоит рублей 250, я за 200 литр покупаю обычно или за 300 уже "с наворотами" типа не просто итальянского бренда а якобы именно из итальянских оливок итп.
скажи, пожалуйста, где такой магазин?
угггу очень-очень хочу туда закупиться сабжем
вкусы у всех разные 
мне вот наоборот не нравится, когда сильный привкус масла. если нужно ванючести добавить, беру ложку арахисового
мне вот наоборот не нравится, когда сильный привкус масла. если нужно ванючести добавить, беру ложку арахисового Паходу в Питере:)
Да, у нас их несколько: http://www.paritetmm.ru/
Насчет Москвы не знаю
Насчет Москвы не знаю
тунисского производства- оно самое насыщенное по вкусу и ароматное.
вы мне марки назовите, а? и где купить? я реально в них плохо разбираюсь. думаю из посоветованных все занюхать и прикупить пару бутылок, блюда заправлять
короче, ребята, раз такая пьянка пошла, могу кое что предложить. Мне через неделю из Болгарии знакомый привезет масло оливковое в 5л банке греческого производства. Сам этим маслом пользуюсь уже второй год. Для жарки, а также для обычных салатов самое оно. Нет сильного запаха. Это и хорошо, так как кому то не нравится запах маслин или оливок. 5л банка стоит 1500, как раз получается 300 за литр. Если кому интересно можете мне написать в приват, я закажу. Можете в качестве проба собраться и купить на 5-х одну банку и разделить между собой. Ну это кому как захочется. К сожалению, как наз-ся марка не скажу, ибо не помню. Смогу выложить через неделю и фото банки и название марки. Вот собственно.
я пользуюсь маслом из виноградных косточек
нерафинированное масло из виноградных косточек не встречалось?
У меня сейчас 4 вида оливкового на кухне (о, ужас!) - Монини нерафинированное, привезенное мною прошлым летом из Италии - для салатов, мне очень нравится - запаха практически нет, класс, 2 - еще закрытая бутыль испанского - повелась в Перекрестке на хвалы русско-испанской парочки, выбиравшей масло - они насоветовали это (ITLV называется, первый отжим); из Ашана испанское дешевое в пластике (брала из-за объема пузырька - зачем-то было нужно мал.объема) - воняет сильно, мне не очень; подарила подруга - привезла с Голландии (производство Бельгия, называется OiliOditalia) - со специями, почти не пахнет маслом, нормально. Даже в духовке иногда с ним готовлю.
А вообще обычно для готовки в духовке/на сковородке все же использую рафинированное подсолнечное (практически ничего не жарю, расход небольшой).
А вообще обычно для готовки в духовке/на сковородке все же использую рафинированное подсолнечное (практически ничего не жарю, расход небольшой).
Какой странный критерий - "чем меньше запаха, тем лучше".
Просто не люблю запах той "технической" вони, которой иногда веет от некачественного (ок, может и качественного) оливкового. Эксперимент с итальянским недешевым Монини в стекле доказал, что хорошее масло не всегда имеет очень сильный запах. Кстати, делала тут вчера с ним пиццу в духовке (тонкое тесто, моцарелла, помидоры, орегано, базалик, оливки и все такое) - все отлично. Сильнопахнущее вообще, по-моему, только в салаты можно использовать...
ну хоть кто-то меня понял )те есть еда, которой запах масла придает какой-то интерес. но вот постоянное такого использование как-то не могу себе представить 
арахисовое!ты бы ещё рапсовое масло бы предложил.
Похожие темы:
Оставить комментарий
drumstage
я в этом не спец, всегда употребляла подсолнечное с завода...а тут сабж кончился, купить такой же не представлялось возможным, вот и купили оливковое Боржес (первое что попалось в магазе а ребенку понравилосьвот и вопрос, а что ест кроме Боржес вкусное