Можно ли сварить варенье из хурмы?

ppp2962458

Если да, то какой рецепт?

dance_me

Можно. Только надо учесть, что вяжущие свойства хурмы усиливаются под действием тепловой обработки. Чтобы избежать "вязкости" нужно: переморозить хурму, или использовать менее вяжущие сорта (на рынке их называют "шоколадными" в честь более темной мякоти добавить вишневого сиропа (он, по идее, нейтрализует "вязкость").
Сам никогда не пробовал варить из хурмы варенье, но, думаю, это просто: много сахару, много хурмы, чуток вишневого сиропа (на всякий пожарный и на медленный огонь часа на 3. Периодически перемешивать.

swbeat

я слыхал что даже из тыквы варят

garis7

Я даже из тыквы ел. Вполне вкусно. А вот хурму лучше так съесть.

Regarad

Это вопрос того, сколько у тебя ее. Варенье значительно долговечнее

garis7

Если есть лишняя, то я всегда готов оказать услуги по поглощению излишков.

dukren

и даже из огурцов варенье варят/! и из кабачков и из помидоров!
вроде не варят из капусты, картошки и моркови только

dance_me

Из моркови варят

scorp67

варенье варят... и из помидоров
Это как аджика только с сахаром?
Можешь сказать где такое встречается?
// за идею варенья из картошки - отдельный респект, есть над чем подумать =)

Arev7272

варенье из томатов очень распространенная вещь, странно, что ты не слышал

dance_me

за идею варенья из картошки - отдельный респект, есть над чем подумать
Думать следует в направлении сладкого картофеля, как вариант
Если вещь можно засолить, то из нее можно сделать и варенье. Ведь это всего лишь различные способы консервации. Есть, конечно, исключения, но они лишь подтвеждают правило.

scorp67

варенье из томатов очень распространенная вещь
ну а где оно распростронено?
Если не попробовать, то хотя бы посмотреть на него где-нибудь можно?

dance_me

ну а где оно распростронено?
Марокканская кухня: http://vkusny-pages.narod.ru/maroccan_tomato_jem.htm
Надеюсь, это устроит.
И почему люди считают варенье исключительно сладким блюдом? Повторюсь, варенье - это способ консервации. Такой же как и соление, маринад, копчение и проч.

siron

Сварю, приглашу попробовать!

owl-maker

а пригласите , пожалуйста, из хурмы меня попробоватья серьезноЙ! мне просто очень инртересно, как оно

dance_me

Сварю, приглашу попробовать!
Оставить комментарий
Имя или ник:
Комментарий: