Состав газировки "Байкал"

dance_me

Какие там травы намешаны?
И еще интересует, как сделать сироп из тархуна?

leshiy21

Состав: вода артезианская подготовленная, сахар, экстракты зверобоя, элеутерококка и солодкового корня, эвкалиптовое масло, масло благородного лавра, лимонное масло, кислота лимонная, двуокись углерода.
первая страница яндекса

dance_me

спасибо
а как приготовить сироп из тархуна (технология)?
и экстрагировать зверобой?

Egor15

а как приготовить сироп из тархуна (технология)?

ну подозреваю, что заварить горячей (градусов 90) водой из расчета 1-2 ст. ложки свежего тархуна на стакан воды, развести пополам сахарным сиропом и упарить на водяной бане до нужной густоты
экстракт зверобоя - проще всего конечно спиртосодержащий сделать, но для Байкала, думаю, настой подойдет, если не хочешь получить Черный русский

dance_me

спасибо! попробую. Вываривал свежий тархун в сироп, не получилось
а что такое Черный русский?

Egor15

коктейль такой алкогольный делается конечно не из зверобоя, но вкус думаю похожий получится
как попробуешь - отпишись о результатах плиз!

dance_me

обязательно

mozg_07

Либо это состав не черноголовского Байкала, либо он у них поменялся.
У меня на бутылке не указан солодовковый корень, а вместо него идет эстракт черного чая. Плюс есть бензоат натрия.

Egor15

а вот солодка по-моему была бы как раз более в тему, нежели черный чай

dance_me

там солодка должна быть, ведь классически это смесь таежных трав. Чай вроде в тайге не растет

dance_me

спасибо! я понял, просто немного удивился, хотя, смотрю, тем еще и масла кардамона, эвкалипта и лимона есть.
Буду пробовать

soft69

ты делаешь лимонад?

dance_me

бывает

monstrik

за то я так понимаю на Байкале в тайге растет эвкалипт и кардамон

monstrik

а как вообще экстракты делают?

dance_me

знаю, как делают масла (выпариванием и отжимом)
а про экстракты понимаю смутно, еще не научился

stir

так захотелось лимондика из детства.. (

stir

вчера купила черноголовский - совсем не то (

chelentano_080

На ставрополье делают неплохие лимонады вроде.

stir

На ставрополье делают неплохие лимонады вроде.

ну байкал не делают. давно не видела. а в детстве да, он клевый был. вот тархун может и делают. но там все равно самое клевое - это грушевый.