Рецепты блюд из печени
печеночный перок 
а это как?
"тортик"
через мясорубку делаешь печеночный фарш, туда можно кинуть яйцо, посолить, поперчить и потом на сковородке выкладывать и жарить как блины
далее начинка: морковка, лук, грибы, перец (все что угодно не мясное вообщем) - мелко рубишь, пережариваешь, можно пасты томатной добавить, или там сливок, всякие приправы и соль по вкусу
вообщем между печеночными блинами прокладывашь это начинку, потом можно сверху тортик полить сметаной или какой нить соус замутить (сметана+майонез+рубленая зелень+чеснок, например) - и резать дальше как торт "на сектора" это по идее холодная закуска, поэтому поджарку есесна не рекомендую делать на жире или сале
через мясорубку делаешь печеночный фарш, туда можно кинуть яйцо, посолить, поперчить и потом на сковородке выкладывать и жарить как блины
далее начинка: морковка, лук, грибы, перец (все что угодно не мясное вообщем) - мелко рубишь, пережариваешь, можно пасты томатной добавить, или там сливок, всякие приправы и соль по вкусу
вообщем между печеночными блинами прокладывашь это начинку, потом можно сверху тортик полить сметаной или какой нить соус замутить (сметана+майонез+рубленая зелень+чеснок, например) - и резать дальше как торт "на сектора"
это по идее холодная закуска, поэтому поджарку есесна не рекомендую делать на жире или салесалат из печени и маринованых огурчиков [мням]
ОоО! Это рульный тортик - люблю его
печенку на мясорубку, добавляешь яйцо, муку и выпекаешь тонкие блинчики
для "крема" пасеруешь морковь и лук + сметана (маянез)
для "крема" пасеруешь морковь и лук + сметана (маянез)
гыы
а это как?в смысле - просто пирожки или большой пирог с начинкой из печени
маринованных, к сожалению, нет
ахахаа, я думала ты имеешь ввиду пирог с печенью
печени со сметанойподелитесь рецептом
водка, говорят, очень полезна для печени
Это скорее "рецепт от печени", а не для "для".
Или ты так фуагра готовишь?
Или ты так фуагра готовишь?
Дима, у тебя проблемы с чувством юмора?
Лучше проблемы с чувством юмора, чем с печенью.
И вообще, такие шутки в понедельник - это жестоко.
Пошути-ка лучше на эту тему в пятницу
И вообще, такие шутки в понедельник - это жестоко.
Пошути-ка лучше на эту тему в пятницу
да... пить в ночь с воскресенья на понедельник очень неправильно
я это сегодня поняла
я это сегодня поняласо сметаной: поджарить на сковородке лук (слегка, не до золотистой корочки); выложить туда нарезанную печень; следом баночку сметаны (у меня была 15 %); перемешать; накрыть крышкой...Вроде все. Готовится очень быстро. Печень, кстати, лучше посолить-поперчить еще в сыром виде, иначе потом соли, не соли - соленой станет только жижа.
спасибо
Люблю блюда из печени. Вам на заметку еще рецепты пошаговые https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1032
Похожие темы:
Оставить комментарий
Stephany
Подскажите, пожалуйста, какие-нибудь вкусные и несложные блюда из печенки (кроме печени жареной и печени со сметаной).