Что сделать из бараньих косточек?

Holland-1978

после приготовления одного вкусного блюда остался 1 кг костей.
что с ними можно сделать?

или лучше отдать соседской собачке?

nomirion

сварить суп-харчо

ser9411

я бы собакам отдал. Харчо без мяса как-то не оч имхо.

Egor15

не варится харчо из баранины, вопреки общепринятому мнению. название блюда по-грузински - "дзерохис хорци харшот" - означает именно суп из говядины

Holland-1978

я бы собакам отдал

неужели даже бульон сварить не получится для какого-нибудь супа?

irinalex

варишь эти кости 1.5 часа- получаешт офигенный бульон. потом на нем хоть что сделать можно.

и щи и харчо и что хочешь

vera1

неужели даже бульон сварить не получится для какого-нибудь супа?

Ну вот ты сама дала правильный ответ на свой вопрос

MrGarik

бульон в любой суп. А патом и сабаке отдаш)

Holland-1978

варишь эти кости 1.5 часа- получаешт офигенный бульон. потом на нем хоть что сделать можно. и щи и харчо и что хочешь

спасибо! косточки варятся..

кроме щи и харчо, какие еще могут быть идеи? что-то не могу придумать, какой суп будет вкусным на бараньей основе

TAROS2005

Все супы азербайджанской кухни: пити (но его в горшочках надо варить в идеале бозбаш.

IvanAD

уж не знаю, какой там офигенный бульон из бананьих костей может получиться, но при варке баранина проявляет просто нестерпимую вонь.. Я как-то по неопытности решила сварить суп из куска банальего мяса на косточке, от запаха чуть не сдохла, пришлось все вылить и выкинуть
И даже когда я жарю баранину для плова, если при жарке выделяется немного бульончика, опять начинаю чувствовать этот ужасный запах.
Вобщем, мои отношения с бараниной не сложились.

TAROS2005

Это зависит от качества и "возраста" мяса.

vera1

Машхурда варится на бараньем бульоне. Жареную шурпу можно сделать на нём.

vikusik81

Размораживаешь, пока не подернется зеленью? :grin: