Полуотвареный рис для тефтелей
мб чтобы не развалились от того, что рис разбухнет в несколько раз.
разве что с отварным понежнее получается...
Нухз, яйца же держать должны. Да и когда-то давно делала пару раз с сырым и тефтельки не разрывало рисом. Про остальные ттх получившегося уже не помню, к сожалению.
так что я отвариваю
Похожие темы:
Оставить комментарий
kolo_rado
В чем профит наполовину отваривать рис для всяких тефтлек и ежиков (фарш+яйца+рис+лук+соль+специи, все в бульон или в томатный сок с пережаркой)? Все равно же рис успеет свариться уже в тефтеле. Или есть какой-то смысл в этом действии?