Ачма что такое

monstrik

Вот что-то вспомнил. Когда я приехал в Мосву в начале 2000-х, в ларьках наравне с шаурмой и сосисками в тесте, слойками, продавалась ачма - такой кусок типа слоеного теста с сыром (не как хачапури где сыр внутри, а вперемежку). Вкусно. Сейчас давно не вижу ее. Средняя Азия вытеснила Кавказ? В основном самса продается.

triada88

Мы называли это "макаронный пирог", потому что по вкусу реально напоминало запеченные вчерашние макароны, смешанные с какими-то жирами вроде маргарина/масла и парой крошек сыра. Насчет "вкусно" сомневаюсь, хотя с голодухи, конечно, было нектаром богов. Но нажористость была крайне высокая при более низкой относительно беляшей и нормальных хачапури цене.
В связи с вышеизложенным, полагаю, что ужесточили санитарные проверки и такая "быдлоачма" новый протокл не пережила. Где-нибудь должна быть более каноничная, несомненно вкусная версия.

dance_me

быть более каноничная, несомненно вкусная версия

я как раз бюреком пообедал. это турецкий аналог

mashud68

Продается. Видела на рынке на м. Университет в киоске со всякими хачапури. Кстати, у них офигенская ачма.
Видела еще в некоторых кафе, но это, наверное, не так интересно