Как лучше приготовить палтуса?

Meks-info

Пытаюсь пожарить филе палтуса, но разваливается. Несколько раз так готовил.

Arev7272

филе покупалось замороженным? тогда лучше не будет

dance_me

смотря по какой причине разваливается. Возможно, ты его просто неаккуратно переворачиваешь или он у тебя прилипает к сковороде. Прилипает от перепада температур.
Тебе легче всего либо тушить, либо жарить в кляре. Ну, или натренироваться переворачивать рыбу без ломатки =)

Meks-info

натренировать переворачиваться рыбу без ломатки
:grin:

Nina1

если замороженный, не размораживай до конца
Оставить комментарий
Имя или ник:
Комментарий: