Узбекская еда

delfin-d

Здеся
Культура приготовления здоровой пистщи. Рекомендуется просмотр для поднятия аппетита.

kristina09

Post deleted by Administrator

fomushkin

при совке такое помница по ящику показывали регулярно

kristina09

Post deleted by Administrator

fomushkin

имхо прикольно

mega_vins

с пловом у них риальни вышло

sim2536155

Культура приготовления здоровой пистщи

Че-то у меня сомнения в здоровости теста, сваренного в бараньем жиру, но вкусно — это факт
О, ещё в среднеазиатской кухне главное — это вопиющая, жирная, аппетитная антисанитария Чтоб бабка в сальном двухлетнем платке пекла лепёшки, чтобы волосатый потный абрек кромсал по жаре и мухам барана, ну и так далее. Вот тогда действительно выйдет так, чтоб пальчики оближешь. И никаких желудочных несварений.

dance_me

так там же термическая обработка, поэтому и нет несварений

vovan76

Это еда из узбеков?

sim2536155

Ну так после приготовления это все довольно долго лежит на солнышке. Опять же едят это руками из общего котла все эти аксакалы, грязнобабки и прочие южане.
Я же не хаю антисанитарию. Без неё, напротив, весь смак пропадает. Однако кушать такие вещи можно только в аутентичных местах. Если то же самое приготовить в таких же условиях в Москве — отравишься. А если в ауле сельчане готовят — отлично.
Похоже на упавшую еду в городе и в лесу. В лесу обберешь кизяк, прилипший к куску курицы, и в рот. А в городе, пожалуй, даже прикасаться побрезгую.

dance_me

а какая там вяленая на солнце дыня!

Pandorochka6282

где вы там антисанитарию углядели? оч круто, по-моему. особенно из теста штука в конце
у нас как-то гостил папин друг, долго живший в узбекистане. так вот, периодически они с отцом закрывались на кухне, где этот чуве обучал отца готовке. с тех пор у нас в семье варятся офигенные плов и шурпа