Что можно сделать из кукурузной муки?

kolo_rado

Не мамалыгу или поленту.
2. Не требующее много времени на манипуляции (смешать - погреть как-нибудь - профит). Ребенку станет без меня скучно.
3. Сладкое. Нямку хочу.
Хлебопечки и вафельницы нет, есть плита, духовка, микроволновка.

kor1507

мне понравился хлеб вот по этому рецепту:
1,75 ст. пшеничной муки;
1,5 ст. кукурузной муки;
2 ст. л. сахара;
1 ч.л. соли;
1 ст.л. разрыхлителя;
1 яйцо
1-1,25 ст. молока;
1/3 ст. раст. масла.
Включите духовку на 220 градусов, пока она разогревается, приготовьте все для хлеба.
Все сухие компоненты хорошо смешайте.
В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте масло, 1 ст. молока и все перемешайте. Вылейте в мучную смесь и хорошо вымешайте вилкой. Должна получится густая масса, гуще, чем на оладьи. Если смесь получилась сухой - добавьте оставшееся молоко.
Форму застелите бумагой для выпечки, смажьте маслом, и ложкой выложите тесто, разровняйте. Пеките 25-35 минут до золотисто-коричневого цвета, готовность проверяйте палочкой.
Подавайте теплым.
достаточно просто и быстро, ребенок не должен заскучать, но это, конечно всего-навсего хлеб
не сладкий :)

Florist

можно попробовать кукурузные чипсы сделать :D

zmeuka9

а как ? )

TAROS2005

Сначала надо сделать тортильи, а потом обжарить их в масле.

triada88

Сырники с кукурузной мукой вместо пшеничной - очень вкусные.

Florist

я не делала никогда, но рецепты в инете видела :)

IvanAD

Есть такое грузинское блюдо - "мчады" называется. Это кукурузные лепешки, жареные в подсолнечном масле. Их разрезают пополам, внутрь сыр сулгуни кладут. Если кому интересно, могу у мамы точный рецепт реквестировать

zmeuka9

спрашивай )

IvanAD

ок, как тока вылезет в аську, спрошу

Florist

звучит очень аппетитно! надо кукурузной муки прикупить :D

IvanAD

Я есть в шоке. Оказывается, чади - это просто вода+кукурузная мука, даже без яйца :ooo: Типа, вымесить муку с водой до густой консистенции, потом руками вылепить котлетки (продолговатые и плоские и пожарить в масле. А готовые разрезать пополам и внутрь сыр сулгуни положить, он там подплавится. Воистену, крестьянская еда :ooo:

tommy1983

кекс испечь

zmeuka9

вау, круто )
спасибо тебе и твоей маме )

IvanAD

Но это вкусно) Причем учти, в кукурузное мессиво соли не надо! Лепешка должна быть пресной, а соленость придаст сыр :cool:

papaDock

Сырники с кукурузной мукой вместо пшеничной - очень вкусные.
О! надо попробовать

kolo_rado

Да-да-да! Сегодня попробовали. Правда, не полностью на кукурузной, а 1:1 примерно. Ништяк :)
Оставить комментарий
Имя или ник:
Комментарий: