Блюда с яблоками

tixon

какие вы знаете?

kor1507

печеные яблоки

TAROS2005

Шарлотка, пирог с яблоками, повидло (если это можно назвать яблоками птица с яблоками.

orel

Яблоки (на блюде).

dance_me

Хорошая шутка ...их же миллион
ИМХО, самые выдающиеся на моем опыте:
- яблочный штрудель с юзюмом и карицей,
- тушеное мясо и яблоки с карицей,
- сидр,
- яблочно-лимонный компот,
- яблоко в вишневой карамели.

tixon

давай первое рецепт!

dance_me

Э-э-э... я не помню Сорри

bakotin

гм. могу сказать как я делаю. не жалко и показать. соберешься - приходи.
тесто:
желток+вода+мука - тесто должно получиться мягким и тягучим.
твоя задача вытянуть из него тончайший блин. Именно вытянут - раскатать не получится. для удобства делается это на ткани - полотенце или наволочке (размер удобный). Должен такой пергаментный просвечивающийся лист получится.
яблоки кубиками нарезаешь (не мелко! иначе расползется! я на 1,5 см делаю обычно)
изюм предварительно замочить в теплой воде (промыть, естессно) часа на 2 обычно хватает
Далее все элементарно: равномерно распределяешь яблоки и изюм по поверхности листа теста +корица (+сахар, кому нравится).
ответственный момент: аккуратно приподнимаешь край полотенца и таким образом сворачиваешь изделие в рулет. также при помощи ткани переносишь рулет на противень.
можно смазывать сверху яйцом, можно не смазывать.
Оставить комментарий
Имя или ник:
Комментарий: