Как приготовить горячий шоколад?

vika11

Как в кафешках-шоколадницах, густой. Что и где купить и как готовить?

stat7304904

молоко или сливки с какао (только надо хороший брать)
или вместо какао горький шоколад

triada88

есть мнение, что можно растопить обычную плитку шоколада, представь себе. А ещё можно подогреть "чудо-шоколад", по-моему, он клёвый.

stat7304904

плитку надо со сливками топить, а то не то получается

vika11

А специальный легкотопимый шоколад бывает?

mozg_07

а пропорции какие?
топить на водяной бане/в микроволновке?

stat7304904

пропорции по вкусу подбирать надо, они зависят от шоколада, жирности сливок
топить на бане/в микроволновке
только на бане прикольно, как-то по настоящему, а топить шоколад и греть глинтвейн в микроволновке, имхо, изврат

vovan76

есть мнение, что можно растопить обычную плитку шоколада

Так и сделал, немного водой разбавил ( топил на водяной бане ). Нормально получилось

vovan76

Надо будет со сливками попробывать

podbereznaia

масла сливочного можно добавить. и чуть-чуть красного перца.