что японцы делают с огурцами?

kocharyan_avet

 Как японцы готовят огурцы, что они становятся очень вкусными, похожими на малосольные (см. картинку)?
  
Подозреваю, что рецепт этот, но не знаю что такое самбайдзу:(

frolova-ulia

Соус "Самбайдзу"
Можно приготовить два типа и соуса самбайдзу. В первом случае на 6 столовых ложек требуется 3 столовые ложки рисового уксуса, 2-3 капли сёю, 2 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1,5 столовые ложки даси.
Во втором - 1/3 стакана рисового уксуса, 0,5 - 1 чайная ложка светлого сёю, 1,5 столовые ложки сахара, 1/4 чайной ложки соли. Безусловно, все компоненты для любого соуса надо тщательно перемешивать.

и про сам соус, и про его компоненты в инете все написано
http://www.yandex.ru/yandsearch?text=%F1%E0%EC%E1%E0%E9%E4%E...
Оставить комментарий
Имя или ник:
Комментарий: