Второе блюдо из курицы без духовки

Holland-1978

пожалуйста, посоветуйте вкусное блюдо из курицы (из любой части которое можно приготовить в условиях без духовки?
кроме котлет, ничего в голову не приходит
заранее всем спасибо!

pruginkin

цыплёнок табака

Egor15

сациви, чахохбили

Holland-1978

всем спасибо!
жду еще идей

stir

смешать майонез, яйцо, соль, черный перец и карри. филе грудки порезать на кусочки (не слишком маленькие перемешать с этой смесью, оставить на полчасика и обжарить кусочки на сковородке. можно сразу обжарить. я так очень часто в общаге делала, вкусно.

pruginkin

это плюс один, моя сестра часто так делает

triada88

начос с курицей
просто пожарить
карри
куриный супчик

dance_me

отбиваешь филе, панируешь и обжариваешь на быстром огне. Затем делаешь любой соус прямо в сковороде по желанию: сливочный (кидаешь слив. масло и сливку томатный (том. паста, помидор и чуток красного сладкого или острого перца карри (no comments пиката (бульон, сух. бел. вино, слив. масло аджику, чесночный, креветочный (добавляешь мелких отварных креветок и немного бульона от них, слив. масло, чеснок, бел. перец, можно сливки). Есть еще кучас других соусов.
Отварную курицу обжариваешь с абрикосовым джемом+курагой, перцем чили (мелко нарезанным карри и слив. маслом. Подавать на листьях салата с рисом или свежей капустой (:o мятой с солью и укропом.

leshiy21

) курица+лук+грибы(+сливки)
2) курица+лук+персики из банки+ананасы из банки+сливки
3) курица+зелень+орехи+бульон
4) курица+оливки+орешки+каперсы+перец
5) котлеты пожарские
6) котлеты по-киевски
да вообще много чего..

steelshadow

два кусочка филе курицы в миске с маслом натираются специями и бросаются на раскалённую сковородку, где обжариваются с двух сторон до румяной корочки.
половинки картошки режутся в сковородку до заполнения пустого пространства сковородки
заливается это пивом примерно на 2/3 высоты ингридиентов. посолить.
и на медленном огне с закрытой крышкой до почти полного выкипания пива (останется немного "подливки")
но проверять надо чтобы протыкалось ножом, слишком много пива - будет горчить, слишком мало - не прожарится.
готово

fnufrungze

)Курица в кислом меду по-изамонски
Куриную грудку режешь на небольшие куски и маринуешь в майонезе с карри и уксусом, на сковордке топишь сливочное масло и растворяешь в нем половину столовой ложки меда, обжариваешь куски до золотистой корочки, сбрызгивая уксусом.
2) Шаурма по-русски
курицу с грибами и луком обжаривашь, кладешь на лаваш, смазанный майонезом, посыпаешь сыром и кинзой, заворачиваешь как шаурму.

Gnom-Rus

мда... вкусная и здоровая пища, ниче не скажешь

leshiy21

кушать надо все, что хочется, иначе начнешь себя ограничивать, будешь страдать и ненароком заболеешь от депрессии!

Gnom-Rus

обычно мне не хочется кушать майонез, жаренный на сливочном масле к такой еде просто лучше не привыкать, есть гораздо более полезные и тоже вкусные способы приготовить курицу

Egor15

есть гораздо более полезные и тоже вкусные способы приготовить курицу

в студию многим будет интересно

fnufrungze

Вкусная - это точно , а насчет здоровья - не хочется не ешь, но моё мнение, что если ты не склонна к полноте и печенка в порядке(гепатитами не болела, циррозов нет то из-за жирности пищи лет до 35 заморачиваться не стоит.
З.Ы. топикастартер о полезности блюда из курицы в своем вопросе не упоминал.

kati-angelina

паста с курицей!
исключительно вкусно, если грамотно приготовить

varya_no

паста с курицей!

а можно вот этот рецепт в студию...

leshiy21

ну, выбираешь пасту, которая тебе нравится (пенне, спагетти, конкилье и пр.)
выбираешь базовый соус к ней, который тебе нравится (сливочный, томатный, песто)
берешь куринное филе, режешь кусочками, готовишь с выбранным соусом
пасту отвариваешь до "аль денте" (для спагетти) или типа того
поливаешь соусом, посыпаешь сыром, украшаешь зеленью
всё

svetulka_72

готовила так (мне понравилось): лук и морковь обжарить в масле, выложить на сковородку кусочки курицы (можно филе добавить соевый соус (достаточное кол-во, ибо без рецепт без соли когда мясо готово, намазать кусочки медом (лучше легкий цветочный, липовый. с гречишным не очень подождать пока мед растает.
это можно поедать со стеклянной лапшой

garis7

это можно поедать со стеклянной лапшой

это что за ужас?

Egor15

рисовая тонкая прозрачная лапша

azora2055

ещё её называют "сингапурская" лапша.

azora2055

два кусочка филе курицы в миске с маслом натираются специями

Это, например, какими специями, чтобы с пивом нормально получилось?

steelshadow

наугад.
я обычно использую перец черный острый, красный сладкий и майоран. ну а остальное - так, экспериментируя..

Egor15

тмин еще хорошо пойдет и белая горчица

steelshadow

кстати ещё можно сделать "плов" из филе курицы

Victor22

Куриное филе режешь кусочками, слегка обжариваешь на сковородке, кидаешь нарезанный зеленый перец и лук, жаришь под крышкой до готовности. Пропорции перец:филе по объему примерно 1:1. В качестве гарнира хорош рис.

LIsa

обожаю все блюда из курицы

ElzaK

Куриная грудка с ананасами и сыром. Прекрасно разнообразит меню праздничного стола.

Используйте:
грудки куриные — 4 шт.;
консервированные ананасы — 200 г;
твердый сыр — 100 г;
чеснок — 1 зубок;
яйцо и панировочные сухари;
сметана — 2 ложки;
перец и соль.

Приготовление:
Промойте филе, обсушите. Выложите на разделочную доску, сделайте надрезы по бокам. Ваша задача — сделать аккуратные «кармашки», в которые вы будете укладывать начинку.
Филе натрите перцем и солью, причем сделать это необходимо не только сверху, но и внутри кармашков.
Очистите и измельчите чеснок, смешайте его сметаной, промажьте мясо и «кармашки».
Приготовьте начинку: слейте рассол консервированных ананасов и нарежьте их небольшими кубиками. Натрите сыр, смешайте с ананасами и сметаной (ее должно быть немного, чтобы масса стала вязкой).
Полученной массой наполните все кармашки, сколите их зубочистками.
Сделайте кляр (яйцо с солью), в отдельную тарелку выложите сухари.
Обмакивайте филе с начинкой в яйцо, а затем в сухари. Обжарьте на сковороде, пока корочка не станет золотистой, затем накройте крышкой, убавьте огонь до минимального и доведите филе до готовности.