Пирог с черной смородиной

casspus

бабушка передала черной смородины, половина подавилась так что хочу с ней пирог сделать - посоветуйте рецепт не очень сложный

может у кого есть рецептик?

bakotin

если быстро и попроще:
пласт песочного теста 0,7 см
+ смородина с сахаром (по желанию можно смешать со взбитыми в крепкую пену белками)
+ остатки песочного теста, натертые на крупную терку

maxone01

Еще проще - рубленое тесто, сверху ягоды и присыпка. У чадейки было:
"Теперь нам понадобится 100 грамм молотого миндаля, 100 грамм (три столовых ложки) сахарной пудры и столовая ложка манки. Перемешайте их хорошенько.
Всыпайте понемногу слегка влажную смородину.
Мешайте акуратно.
Готовую смесь распределите на торте. Выпекайте 25-30 минут при 200С."
Или квадратики (типа предложенного санкой выше) - тесто, ягоды, если давленные - нормально, там не до красоты, и сверху тесто. Получается нечто среднее между пирогом и печеньем, с кислыми ягодами - то что надо.

kor1507

ой девочки, а как мне понравилось красную смородину в выпечке использовать
прям везде ее пихаю -

casspus

спасибки рецепт Sanki и вправду прост
лишь бы терка нашлась для теста, а то я как то пробовала и тесто быстро у меня растаяло(жарко очень было) и не крошилось

maxone01

Эм, так тесто сначала в морозилку. На полчасика - и уже намного проще:)

casspus

oooops упустила видимо это когда читала рецепт