Маринованая морковь

TAROS2005

Пробовали недавно у знакомых турков ассорти из маринованных овощей (ну, там перец, огурцы, помидоры). Среди овощей была морковь. Очень понравилась мне эта маринованная морковь
Где бы в Москве такую купить?

frolova-ulia

ассорти из маринованных овощей (ну, там перец, огурцы, помидоры)
подозреваю, что и в московских супермаркетах такие ассорти продаются

TAROS2005

Не наблюдали. И хотело бы не ассорти, а именно морковь.

nitro286

Просто маринованная морковь и морковь из овощного ассорти имеют разный вкус. Так что действительно начни поиск именно с ассорти.

frolova-ulia

кстати, отличная идея - сам замаринуй! Рецепт наверняка простой как три рубля, банки не проблема, ну а морковка и тем более

TAROS2005

А где рецепт взять?

frolova-ulia

google.ru
yandex.ru
например
Рецепты: морковь маринованная
- морковь - 500г
- вода - 125 мл
- уксус 3%-ный - 125 мл
- вино белое сухое - 125мл
- сахар - 12 ч. л.
- соль - 12 ч. л.
- зелень петрушки, чабера или укропа - по 1 веточке
- лавровый лист - 1 шт.
- чеснок - 0.5-1 зубчик
- перец молотый красный - щепотка
- масло оливковое (или любое растительное рафинированное) - 4 ст. л.
- горчица готовая - 1 десертная ложка
Описание блюда
Рецепты: морковь маринованная
Молодую морковь очищают и нарезают дольками толщиной не более 2 см. Готовят маринад: воду, уксус, вино и растительное масло смешивают в кастрюле, добавляют соль, сахар, петрушку, укроп, лавровый лист, раздавленный чеснок, перец и ставят на сильный огонь. После того как маринад закипит, в него закладывают морковь и оставляют до тех пор пока она не сварится, но при этом следят, чтобы морковь не стала совсем мягкой. Затем морковь вынимают, маринад процеживают, размешивают в нем горчицу и снова заливают им морковь (на 2-3 дня). К столу подают в холодном виде.

TAROS2005

Спасибо! Но тут сказано, что надо ее варить. А у той моркови, которую мы пробовали, был "сырой" вкус.

stm7867720

в бодюэль есть овощные консервы- чисто морковь и морковь с зеленым горошком...
в Расмторе (т.к. турецкая сеть) есть ещё докучи турецких продуктов (перец, грибы) может быть и овощное ассорти в банках есть...
Оставить комментарий
Имя или ник:
Комментарий: