Где поесть камчатского краба?
на проспекте мира есть магазин японских товаров, возле склифа, там продается камчатский краб в различных видах. иногда можно видеть краба в метро. если не ошибаюсь, то можно заказать- и на след день привезут краба или клешни. в этих двух местах самые нормальные цены.
Не комфортно, но зато хоть раз можно попить пива с настоящим крабом
Кстати, вроде бы сентябрь-октябрь как раз сезон на ДВ. Цены должны быть гуманными.

ЗЫ. По теме. Краба подают в китайских ресторанах. Названия не помню, но располагается в гостинице Орленок-КОрстон (который на Косыгина). ЦЕны ахтунг. Еще ел в корейском ресторане СИЛЛА (который раньше был рядом со старым Арбатом сейчас вроде он тоже переехал в Орленок. Замороженного краба (клешни) можно купить в рыбных магазах. В Ясенево точно есть. В остальных не знаю.

может действительно лучше купить и приготовить.Если в Москве, то только живого. Замороженные запчасти неизвестно как хранили.
Так что к варианту "смотаться на Камчатку" добавляется альтернативный - "послать на север знакомого водолаза".

"в ближайшее время начнется сезон вылова в Мурманске, цена снизится.
покупать можно на Дорогомиловском рынке. Отпускная цена на живых около 1000 р, на замороженных - 1500"
2 : "А в Норвегии камчатский краб добывается ровно так же, как у нас на Камчатке
такие же квоты."
Почитал на эту тему. Да, есть там квоты, но они не камчатские, а свои. С каждым годом растут.
Были бы квоты адекватные - он бы стоил, как кальмары. Его там очень много.
А квоты вероятно скоро вырастут. Норвеги склонны прислушиваться к своим промысловикам и делать независимые от мирового общественного мнения и прочих WWF экологические оценки. А промысловики Финнмарка говорят, что краб конкретно мешает ловить рыбу, и что в виде прилова его добывают намного больше квоты, но не могут утилизировать из-за квот. Это я тоже нагуглил


Отпускная цена на живых около 1000 р, на замороженных - 1500"что-то дешево как-то выходит. А лапки/клешни сколько стоят?
Это закупочная цена у поставщика (они работаю напрямую с норв. заводами). Я особо не интересовалась.
Похожие темы:
Оставить комментарий
Nekxem777
помнится лет так пять назад пригласили меня в пивной ресторанчик где-то в районе Таганки. так там к пиву подавались конечности камчатского краба (причем приносили их то ли на разносе, то ли в ведерке - в общем отдельно от всяких овощей-гарниров) - вкуснотища, но дорого зараза, даже не по каждому поводу. тут появился повод снова им полакомиться, но в упор не могу вспомнить, что за ресторанчик это был (единственно помню полуподвальное помещение не на самой площади, а где-то рядом, но поскольку меня туда отвозили, сама я его не найду).может кто знает этот ресторан, ну или посоветуйте, где можно в Москве поесть камчатского краба в нормальных количествах (а не в салате кусочками ну и желательно не за астрономические суммы.