Где поесть камчатского краба?
на проспекте мира есть магазин японских товаров, возле склифа, там продается камчатский краб в различных видах. иногда можно видеть краба в метро. если не ошибаюсь, то можно заказать- и на след день привезут краба или клешни. в этих двух местах самые нормальные цены.
ИМХО, дешевле скинутся компанией (на билет одному человеку слетать до Южно-Сахалинска, купить там этого краба (кстати, самый оптимум брать клешни, а не краба целиком и не филе и вернутся обратно.
Не комфортно, но зато хоть раз можно попить пива с настоящим крабом
Кстати, вроде бы сентябрь-октябрь как раз сезон на ДВ. Цены должны быть гуманными.
ЗЫ. По теме. Краба подают в китайских ресторанах. Названия не помню, но располагается в гостинице Орленок-КОрстон (который на Косыгина). ЦЕны ахтунг. Еще ел в корейском ресторане СИЛЛА (который раньше был рядом со старым Арбатом сейчас вроде он тоже переехал в Орленок. Замороженного краба (клешни) можно купить в рыбных магазах. В Ясенево точно есть. В остальных не знаю.
Не комфортно, но зато хоть раз можно попить пива с настоящим крабом
Кстати, вроде бы сентябрь-октябрь как раз сезон на ДВ. Цены должны быть гуманными.
ЗЫ. По теме. Краба подают в китайских ресторанах. Названия не помню, но располагается в гостинице Орленок-КОрстон (который на Косыгина). ЦЕны ахтунг. Еще ел в корейском ресторане СИЛЛА (который раньше был рядом со старым Арбатом сейчас вроде он тоже переехал в Орленок. Замороженного краба (клешни) можно купить в рыбных магазах. В Ясенево точно есть. В остальных не знаю.
да уж... цены что-то стали действительно запредельными 
. помнится, мы конечно отдали тогда порядочно, но все равно, кажется, в пределах 2-2,5 круб/кг. может действительно лучше купить и приготовить. в любом случае, всем спасибо.
. помнится, мы конечно отдали тогда порядочно, но все равно, кажется, в пределах 2-2,5 круб/кг. может действительно лучше купить и приготовить. в любом случае, всем спасибо.может действительно лучше купить и приготовить.Если в Москве, то только живого. Замороженные запчасти неизвестно как хранили.
Цены могли бы быть нормальными, если бы наше мудрейшее из правительств разрешило промышленный лов краба в Баренцевом море (куда его в советские времена интродуцировали). Там сейчас на каждом квадратном метре по крабу сидит, но отлавливать можно несколько штук в год для научных целей.
Так что к варианту "смотаться на Камчатку" добавляется альтернативный - "послать на север знакомого водолаза".
Так что к варианту "смотаться на Камчатку" добавляется альтернативный - "послать на север знакомого водолаза".
А в Норвегии добыча камчатского краба разрешена и поощряется - интродуцента надо мочить Вероятно в северных районах Норвегии его можно купить, и выйдет дешевле чем ездить на Сахалин.
Вероятно в северных районах Норвегии его можно купить, и выйдет дешевле чем ездить на Сахалин.Мне тут подруга из рыбной компании говорит:
"в ближайшее время начнется сезон вылова в Мурманске, цена снизится.
покупать можно на Дорогомиловском рынке. Отпускная цена на живых около 1000 р, на замороженных - 1500"
2 : "А в Норвегии камчатский краб добывается ровно так же, как у нас на Камчатке
такие же квоты."
"в ближайшее время начнется сезон вылова в Мурманске, цена снизится.
покупать можно на Дорогомиловском рынке. Отпускная цена на живых около 1000 р, на замороженных - 1500"
2 : "А в Норвегии камчатский краб добывается ровно так же, как у нас на Камчатке
такие же квоты."
Почитал на эту тему. Да, есть там квоты, но они не камчатские, а свои. С каждым годом растут.
Были бы квоты адекватные - он бы стоил, как кальмары. Его там очень много.
В Норвегии ничто никогда не будет дешёво. Вот нагуглил: закупочная цена краба у рыбаков 37 крон за кг, продажная цена в супермаркетах 300 - 400 крон за кг.
А квоты вероятно скоро вырастут. Норвеги склонны прислушиваться к своим промысловикам и делать независимые от мирового общественного мнения и прочих WWF экологические оценки. А промысловики Финнмарка говорят, что краб конкретно мешает ловить рыбу, и что в виде прилова его добывают намного больше квоты, но не могут утилизировать из-за квот. Это я тоже нагуглил
А квоты вероятно скоро вырастут. Норвеги склонны прислушиваться к своим промысловикам и делать независимые от мирового общественного мнения и прочих WWF экологические оценки. А промысловики Финнмарка говорят, что краб конкретно мешает ловить рыбу, и что в виде прилова его добывают намного больше квоты, но не могут утилизировать из-за квот. Это я тоже нагуглил
Ну, получше чем у нас, но тоже свой маразм наличествует
Отпускная цена на живых около 1000 р, на замороженных - 1500"что-то дешево как-то выходит. А лапки/клешни сколько стоят?
Это закупочная цена у поставщика (они работаю напрямую с норв. заводами). Я особо не интересовалась.
Похожие темы:
Оставить комментарий
Nekxem777
помнится лет так пять назад пригласили меня в пивной ресторанчик где-то в районе Таганки. так там к пиву подавались конечности камчатского краба (причем приносили их то ли на разносе, то ли в ведерке - в общем отдельно от всяких овощей-гарниров) - вкуснотища, но дорого зараза, даже не по каждому поводу. тут появился повод снова им полакомиться, но в упор не могу вспомнить, что за ресторанчик это был (единственно помню полуподвальное помещение не на самой площади, а где-то рядом, но поскольку меня туда отвозили, сама я его не найду).может кто знает этот ресторан, ну или посоветуйте, где можно в Москве поесть камчатского краба в нормальных количествах (а не в салате кусочками ну и желательно не за астрономические суммы.