Ресурсы для обучения кулинарному искусству
если с нуля, т о лучше смотри видео-рецепты. так проще будет. Можешь глянуть сюда например. talerka.ru
http://rouxbe.com/
общим советом будет обилие практики и много-много кулинарных блогов, например,
http://www.davidlebovitz.com/recipes/
в живом журнале много всяких интересных блогов, но у меня на них готовых ссылок нет.
тут.
В жж есть подборка хороших кулинарных блогов,
вот хороший сайт: http://www.gotovim.ru/
там есть много фоторецептов и пошаговое объяснение
там есть много фоторецептов и пошаговое объяснение
http://community.livejournal.com/receptishi/profile
это пошагово с фото
плюс вышеобозначенная талерка, конечно же
это пошагово с фото
плюс вышеобозначенная талерка, конечно же
хороший ресурс, пользуюсь
посоветуйте сайты которые лучше всего помогут научиться готовить с нуля?Читать Вильяма Васильевича Похлёбкина!
готовить я практически ничего не умею, поэтому желательнее ресурсы с более подробным описанием процесса готовки и фотками
спасибо!
http://www.livejournal.ru/communities/127
Больше всего нравится сообщество со всякими интересностями.
Больше всего нравится сообщество со всякими интересностями.

Там как раз показываются основные принципы и секреты приготовления быстрых блюд. Весело и доступно. Смотрится как сериал.
почему Сталика не написал?
Вот это интересный блог:
прям так уж и бог?
Вот это интересный бог:

Сталик великолепен, однако он учит частностям, причём весьма экзотическим, а труды Вильяма Васильевича фундаментальны и общи.
Фундаментальна и обща книга "Кулинария" 1955 года издания с картинками. Имею ее.
ИМХО, Вильям Васильевич - единственный, кто попытался систематизировать кулинарию, ну почти как прикладную науку.
Называется "Кулинария".
Похожие темы:
Оставить комментарий
Nata2312
посоветуйте сайты которые лучше всего помогут научиться готовить с нуля?готовить я практически ничего не умею, поэтому желательнее ресурсы с более подробным описанием процесса готовки и фотками
спасибо!