Сервировка новогоднего стола

bakotin

с праздничным меню все понятно и индивидуально.
расскажите, у кого какая сервировка планируется :)
о своих планах расскажу, когда созрею

stir

оу
цезарь и тушеная сочная говядина в собственном соку
наверняка оливье
бутерброды с икрой
шампанское
ром
и еще много алкоголя, который вряд ли кто будет пить )
а может вообще ничего готовить не буду ) мы с мужем будем отмечать вдвоем. волнуюсь, как в 18 лет :o

alex00888

какое мещанство!

Florist

не представляю НГ без селедки под шубой :D

drumstage

цезарь и тушеная сочная говядина в собственном соку
наверняка оливье
бутерброды с икрой
шампанское
ром
еще к алкоголю хорошо грибочки идут и нарезка из разных сыров :)

levnick51

цезарь
а соус для цезаря как делаете? или где-нить его купить можно?

zmeuka9

готовый есть, смотри на полках с другими маянезными соусами
но это конечно вариант для тех, кто и оливье из вареной колбасы ест

levnick51

да я боюсь что-либо делать с сырыми желтками, может вареные можно для соуса использовать?

zmeuka9

как ты себе это представляешь
я совсем сырое яйцо тоже бы не стала есть, да по этому маянезная нямочка с консервантами и натуральными заменителями мне подходит.
ну и еще я иногда делаю салат просто из салата, курочки, пармезана и сухарей с заправкой из масла. вобщем-то тоже ничего получается

zmeuka9

можно еще масло+ горчица + лимон кстати

kor1507

для особо щепетильных любителей натурального продукта еще рекомендуют перепелиные яйца - считается, что это безопаснее с точки зрения санитарии

letuchiy

мне нравится - сметана + горчица, ну и лимонный сок по вкусу
а чеснок в цезарь добавляют?
короче, с чесноком люблю :grin:

zmeuka9

у меня чесночные сухари

iva1971

для особо щепетильных любителей натурального продукта еще рекомендуют перепелиные яйца - считается, что это безопаснее с точки зрения санитарии

нормальный такой маркетинговый ход ;)

leshiy21

капрезе
груши с горгонзоллой / хамон с дыней
икра, маслины, возможно, пикули
рекурсивный салат с винегретом (порционно)
патэ/террин с шерри или бренди
ассорти сыров
салат с лососем и авокадо
горячее с паровыми овощами (картошка, морковь, брокколи) или овощами-гриль (цуккини, сладкий перец, баклажаны)
про мясо буду спрашивать у мужчин, сама решить не в состоянии. так или иначе - сил оно не требует вообще, как правило - замариновал и запек.

Akkkkkkkkk

да вы тут все ахуели я скажу

leshiy21

обоснуйте (с)

leshiy21

а, да
вероятен запеченный камамбер с яблоками и (вот я хз, я б добавила) кальвадосом

stas11

капрезегруши с горгонзоллой / хамон с дынейикра, маслины, возможно, пикулирекурсивный салат с винегретом (порционно)патэ/террин с шерри или брендиассорти сыровсалат с лососем и авокадогорячее с паровыми овощами (картошка, морковь, брокколи) или овощами-гриль (цуккини, сладкий перец, баклажаны)
а пить... тьфу, жрать-то что?

Madness

Парни, все сюда, тут девчонки обсуждают вкусную нямку!

leshiy21

ее, родимую

stas11

ее, родимую
ну это понятно.
а если серьезно - что ты там наперечисляла, я даж не видел такого, не то что пробовал. можно поподробнее?

leshiy21

эм. я вроде перечислила песни-на-3-аккорда. то есть там ни решетки из маянезика, ни добавки мивины/роллтона как-то не предусмотрено. не понимаю, что не ясно (
думаю, надо гуглить по словам кальвадос, бри, камамбер, вильямс, прошутто, хамон, горгонзолла/рокфор, террин/пате/паштет и пр. неясным. вроде, они для ленивых знакомы )

sim2536155

И бланманже с киселем.
Любят все как-то по-нерусски называть, а у меня мама готовит такой же тортик, только у неё он называется "Чайный".

leshiy21

скорее, не ясно, как можно не русский продукт называть русским каким-то словом )

wacrew

Не могу молчать!
Это всё - жареный апельсин какой-то! :grin:
было в Хобби. Смотреть здесь

stas11

Это всё - жареный апельсин какой-то!
:grin:
да-да-да

drumstage

У нас в семье традиционно было примерно следующее меню (может часть повторю в этот НГ)
- сибирские пельмени (полностью собственного изготовления вплоть до фарша и теста) со сметаной
- пирожки с капустой и с яблоками
- селедка под шубой
- оливье в его традиционном виде
- салат из свеклы с чесноком и черносливом
- салат сырный с морковью
- бутеры с красной икрой
- колбаса разная
- красная рыба копченая
- рыба тушеная в сметанном соусе с картофелем
- торт сметанный собственного изготовления
- шампанское
- и др напитки
- компот собственного изготовления :)
и как ни странно съедалось 2/3 из перечисленного :D эх, теперь мечтаю о пирожках :o :)

Shum

вместо пельменей - манты, минус колбасы и пирожки - а так один в один наше старое семейное меню -) наверное, его лучше назвать советским новогодним -)

smackdown

а так один в один наше старое семейное меню -)
+1, единственно, всегда курица была - родственники работали на птицефабрике, всегда под НГ курятиной снабжали

stm8611742

морепродукты и сакэ
фсё

alex6

Бутылка шампанского и два бокала. А может и бутылки две.
Ну и снег, если повезет.

stm8611742

в слове "секс" ошибка? :confused:

stm7921611

alex6

в слове "секс" ошибка? :confused:
нет никаких ошибок =) снег действительно был, правда температура 0.
а на личные темы говорить не буду.

ivushka

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=236&t=10022
про хамон с дыней : может быть я не доросла до понимания этого вкуса , но есть окорок и дыню я бы предпочла по отдельности все же , либо, на крайний случай, будучи уже совершенно навеселе попробовала бы
Оставить комментарий
Имя или ник:
Комментарий: